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Resumen
Desde el siglo XXI, el comercio entre Argentina y China se ha desarrollado considerablemente. El comercio de carne, como parte importante del comercio entre China y Argentina, ha experimentado muchas fluctuaciones durante los últimos 15 años. Con el fin de clarificar las causas de las fluctuaciones comerciales, este trabajo analiza la tendencia del volumen y la estructura de la carne argentina exportada a China durante 2008-2022 a partir de la base de datos UN Comtrade, y calcula y analiza los datos comerciales de las tres fases de 2008-2013, 2014-2019 y 2020-2022 a través del modelo CMS (Constant Market Share). En combinación con los resultados de los análisis empíricos, este documento concluye que el aumento de la demanda del mercado chino, la optimización de la estructura de productos y la competitividad baja fueron los principales factores que influyeron en la exportación argentina de carne a China durante esos 15 años. Con base en esta conclusión, al final del trabajo se presentan algunas sugerencias para el futuro desarrollo del comercio entre China y Argentina.
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